截止10月4日,我院2018级茶学、茶文化与贸易专业专业教学实习圆满结束。本次实习分为制茶、茶叶审评、制茶机械三个部分,历时14天,分别在学校大杨店教学实习基地茶厂、茶机教研室、茶叶品质实验室进行。通过本次实习,学生初步了解了六大茶类的基本制作过程和典型名优茶的制作方法,掌握了六大茶类的主要品质特点和主要制茶机械设备的结构、特点及功能,增强了制茶、茶叶感官审评的实际操作技能,为学生今后的课堂理论学习和生产实习奠定了基础。
实习期间,校长夏涛、纪委书记陈文兵和教务处、农业园管理中心、学院党政领导及相关老师实地查看专业课教学实习情况,慰问实习师生,并勉励同学们充分利用实习机会,把课堂理论和实践应用相结合,勤学苦练,掌握专业实践技能,加深对专业了解,拓展视野,更多地在实践中汲取知识,不断提升专业综合素养。
受新冠肺炎疫情影响,今年的茶学教学实习被迫推迟。为保证教学实习效果,学院党委多次组织召开动员会,研究实习方案,选派党性强,业务精,富有责任心的老师担任指导老师。实习期间,党员教师宁井铭教授、戴前颖副教授、孙长应副教授、李露青博士坚守岗位,认真传授制茶技艺,严格要求学生,把党员责任体现在岗位上,融进专业技能传授中,并组织入党积极分子分工协作,加强班级安全教育,认真完成实习任务,在实践中培养学生责任担当意识。
校长夏涛教授在为学生示范手工做茶手法
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