11月3日上午，2020年度国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重召开。我校牵头承担、宛晓春、夏涛教授等完成的“绿茶自动化加工与数字化品控关键技术装备及应用”项目荣获国家科学技术进步奖二等奖。

    我国是世界上第一大产茶国，绿茶为我国最重要的茶类。长期以来，绿茶品质评判依赖感官，加工依靠手工和单机，导致加工效率低、品质不稳定，严重制约了绿茶加工现代化水平。我校联合合肥美亚光电技术股份有限公司、浙江上洋机械股份有限公司和谢裕大茶叶股份有限公司等单位，按照“品控数字化-加工自动化-技术体系化”思路，历经14年攻关和应用，深入揭示了茶叶主要风味成分形成机理，建立绿茶品质评价理论基础；创新绿茶数字化品控技术，创制了茶叶品质分析仪和茶叶色选机新装备；突破绿茶加工温度精准控制、连续化揉捻及做形等技术瓶颈，创建了绿茶自动化加工技术体系及生产线。

该成果技术及装备推广至我国所有产茶省（市、区）的1200多家茶叶企业，累计销售自动化加工生产线1270条（套）和茶叶色选机1444台套；装备出口至越南、印度和韩国等10个国家700多台套。近三年累计新增产值 43 亿元，新增效益 10.3 亿元，显著提升我国绿茶加工现代化水平和产品国际竞争力。