2022年3月25日,安徽农业大学茶与食品科技学院食品科学与工程系教工党支部邀请美国马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学系肖航教授作了“肠道菌群在食品营养素生物功效中的重要作用”的线上学术报告。食品科学与工程系教工党支部书记熊国远和副书记梁进以及全体党员等出席报告会现场。
报告会上,肖航重点介绍了肠道菌群在食品营养素生物功效中的重要作用,探讨了纳米技术改善食品生物活性成分的生物利用度相关内容。校内外近百余人师生在线参会并与肖航教授进行了深入交流。本次会议还吸引了兄弟高校师生的广泛关注,取得良好的学术交流效果。
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