（通讯：蔡振林、李玲）湘菜学院第一党支部积极响应“党建与教学深度融合”的发展要求，组织党员教师走进课堂，精准指导公共课教师将专业元素与教学内容深度融合，让《烹饪形体艺术》这门创新课程焕发出更强的专业生命力与育人实效，为2026年新年献礼活动注入党建引领的强劲动力。

图1 湘菜学院第一党支部党员与《烹饪形体艺术》课程李玲老师和学生合影

在《烹饪形体艺术》课程筹备与实施过程中，第一党支部的党员教师充分发挥专业优势，与授课教师李玲组成教学攻坚小组。党员教师们结合自身在烹饪行业的实践经验和专业积淀，针对课程核心内容提出精准指导：在刀工、颠勺、面点制作等烹饪技能与形体艺术的转化环节，党员教师细致拆解后厨操作的标准动作，帮助公共课教师精准把握“速度与力度”“技法与美感”的平衡，确保形体表达既符合艺术规律，又不脱离烹饪专业本质；在服务仪态训练模块，党员教师结合餐饮行业服务规范，补充餐桌礼仪、客户沟通等专业场景化要求，让形体训练与未来职业场景无缝衔接，真正落实“培养具有全面素养的烹饪艺术家”的教学目标。

图2 《烹饪形体艺术》课程学生结合专业特色编排的烹饪形体剧

党员教师还主动参与课程二次创作指导，助力学生将课堂所学转化为“烹饪形体剧”。从烹饪动作的艺术提炼到表演流程的编排设计，党员教师全程跟进，既强调专业技能的准确呈现，又注重艺术表达的创新性与感染力。他们建议学生在表演中融入湘菜制作的特色动作，如剁椒鱼头的配料摆放、腊肉炒烟笋的翻炒技巧等，让每一个肢体语言都承载专业内涵，使这场新年献礼的艺术展示成为湘菜专业文化的生动传播载体。

图3 《烹饪形体艺术》课程学生结合专业特色编排的厨工操

此次党员走进课堂、指导公共课融入专业元素的实践，是湘菜学院第一党支部推动“党建引领教学创新”的生动缩影。通过党建与教学的同频共振，不仅让《烹饪形体艺术》课程突破了传统公共课与专业课的壁垒，更将“专业技能与人文素养并重”的教育理念落到实处。《烹饪形体艺术》授课老师李玲表示，党员教师的深度参与，既为公共课教学注入了专业活力，也以实际行动诠释了党建引领下的育人担当，助力学生在掌握专业技能的同时，提升职业素养与艺术修养。

未来，湘菜学院第一党支部将持续深化“党员进课堂”机制，推动党建工作与人才培养深度融合，让党员教师成为课程创新的引领者、专业融合的推动者，培养更多兼具专业实力、人文素养与创新精神的新一代烹饪从业者，为湘菜产业高质量发展注入源源不断的人才动力。