4月19日，由湖北省妇女儿童活动中心主办，湖北经济学院楚菜现代产业学院、湖北楚菜研究院承办的“小小楚菜美食家”活动迎来第二周实践课堂。作为“楚凤家·成长”系列的重要组成部分，本次活动以“劳育成长与文化传承”为核心，吸引16组7—12岁亲子家庭参与，共同体验楚菜魅力——制作湖北罗田黑山羊肉串。

活动伊始，孩子们在楚菜研究院老师的带领下，系统学习罗田黑山羊肉串的制作技艺。作为大别山地理标志产品，罗田黑山羊以其肉质嫩、低脂肪、高蛋白的特点，成为楚菜中独具风味的代表食材。老师从选材诀窍、秘制腌料配比，到火候把控技巧逐项解析，孩子们专注聆听，不时模仿穿羊肉串的手势，眼中跃动着求知的火花。当腌制好的羊肉与孜然、辣椒等香料交融，炭火香气在教室升腾，现场俨然成为沉浸式的楚菜文化课堂。

实践环节中，家庭分工默契展开：家长化身“安全督导”，指导木签穿制手法；孩子们则严谨把控肉块间距，俨然小小主厨。李夏薇老师穿梭各组指导，当第一批肉串在烤架上滋滋作响，孩子们欢呼雀跃，家长纷纷举起手机记录这充满成就感的时刻。

活动结束时，家长们纷纷表示，这样的活动不仅让孩子们学到了实用的技能，更重要的是让他们了解了楚菜背后深厚的文化底蕴。孩子们也兴奋地分享着自己的作品，他们对楚菜有了新的认识和热爱，这种新型劳动教育模式，让楚菜文化和技艺在新生代手中焕发活力。