冬至,又称日短至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。冬至,白天最是时光短,凛冽寒冬始到来,民间由此开始“数九”计算寒天,幼时就记得老辈们“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河插柳,七九八九行路君子把衣宽”的说法,流传至今,倍感亲切。
冬至祭祖、宴饮活动,相沿成习,遂成冬至风俗。古人喜贺冬至,冬节是“时年八节”之一,各种冬至节日食物甚多。我国南北各地在冬至时有不同的风俗,经过历史发展,形成了独特的节令食文化。北方多数地方有冬至吃饺子的习俗,吃饺子成为多数北方中国人冬至的风俗。每年冬至这天,在我国北方不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。江南一些地区,则比较盛行吃汤圆,取其团圆的意思。每逢冬至清晨,各家各户磨糯米粉,并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅,包成冬至团,不但自家人吃,也会赠送亲友以表祝福之意。
古人节庆的民俗文化,反映的是古人自然崇拜、天人合一、慎终追远、固本思源的人文精神。一系列的祭祀活动,则蕴含着祗敬感德、礼乐文明的深邃文化内涵。由此,我们不得不感叹中国优秀传统文化的博大精深和古人的大智大慧,作为高校的传道授业解惑者,坚定文化自信,弘扬优秀文化,责无旁贷!
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