2024年3月16日上午，我院在灿英楼211报告厅举行新生专业导论讲座。本次讲座由支部党员张玉苍教授主讲，2023级全体新生参加讲座。

张玉苍教授以食品美味的秘密——食品添加剂为例，结合我国饮食文化和各国饮食文化的差异，形象生动、深入浅出地介绍我院食品科学与工程专业的发展历程、专业特色、学科优势和培养目标。从食品添加剂的存在是为了改善食品品质，而食品违法添加物频频引发食品安全事件，引导同学们要树立专业责任感，要努力成为有家国情怀、有全球视野、有专业本领的高素质人才。食品工业的未来在年轻人，要志存高远，不忘初心，牢记使命，努力承担起食品领域的社会责任，为促进我国食品领域创新发展做出新的贡献。