此外，茶田还是游客们夜晚乘凉的散步好去处。与三两好友，或与家人一道，带上茶叶和简易的茶具，登上茶田中的休息区，赏茶、观茶、品茶，别有一番乐趣。

当外地茶客自与本地春茶相遇，当城市人在民宿的禅意里暂别喧嚣。雁南山居像一个支点，一头连着乡村发展的新希望，一头系着都市人对田园生活的向往，在茶香袅袅中，诉说着乡村振兴最生动的模样。

梅州网红民宿志睦楼的创始人张振忠先生向我们分享了一个令人动容的故事：曾有位客人在店内用餐时不慎遗落七千余元现金，现场除纸币外别无他物。张振忠当即调取全店监控，通过多方排查终于寻得失主。这件彰显诚信的小事，后来被《梅州日报》刊登在好人好事专栏，成为志睦楼践行人文关怀的生动注脚。

张振忠投身客家民宿事业的初心，源于儿子天真的一问：“爸爸，你小时候的家是什么样子的？”这句话让他猛然意识到，承载着客家集体记忆的传统建筑正在消逝，年轻一代已难寻触摸父辈生活轨迹的窗口。为此，他精心设计、复原典型客家民居风貌，每日供应盐焗鸡、梅菜扣肉等客家美食，更创新开设非遗小吃工坊，让年轻人在做味酵粄、酿客家娘酒的指尖触碰中，感受客家饮食文化的千年脉动。作为梅县区首家特色民宿(编号为001)，志睦楼始终践行“乡村振兴，民宿先行”理念，通过标准化服务与个性化体验的结合，带动梅州地方民宿产业集群的发展。

2018年，志睦楼荣膺“全国最温暖民宿”称号。谈及“温暖”的秘诀，张振忠直言:“最重要的是‘人’”，正是志睦楼的人情味让这里2/3的客人成为回头客，1/3客人最终以朋友的方式相处。客人从全国各地慕名而来，在和张振忠一家人的交流中，逐步打开心扉，也在这里感受到客家人的热情、淳朴和善良。张振忠说：“全国各地的人跟我认识的时候，他们还挺喜欢掏心掏肺地去聊天的。我也能从中感受到人情冷暖。客人们把我这里当作是可以吐露真心的地方了，我也能够了解到他们的经历和全国各地的人文情怀。”如若是梅州发大水(雨季发生洪涝)期间，客人们即使已经离开了梅州，也始终心系梅州，还会主动提出为梅州捐款、提供帮助。