一、项目简介

 食堂是一个与师生面对面接触的场所，怎样更好地发挥育人功能，怎样保证安全生产，怎样落实廉政责任，一直都是支部不断完善的课题。饮食服务中心党支部在支部书记的领导下一直立足本职工作，坚持围绕中心抓党建，抓好党建促中心，将党建融入工作，实施“双融双促，打造‘色香味’新型党支部”书记项目，开展“金色育人”、“安全饭香”、“正气廉味”的“色香味”工程，让饭里有情，菜里有爱，建立具有“妈妈味道”的食堂。

 二、主要举措

 支部书记作为支部的领头人，带领支部党员，通过“拓宽平台、夯实基础、强化力度”，在原有的工作基础上，让服务更贴心，让支部更有力，让堡垒更坚固，把“色”上得更亮，让“香”飘得更远，将“味”留得更久。

 （一）坚持拓宽“育”平台，让“金色”更加鲜亮

 作为学校“三全育人”综合改革管理服务示范岗建设单位，党支部以党建为抓手，秉承立德树人理念，按照“学生为本、服务为魂”的工作思路，支部书记亲力亲为，带领支部党员结合工作实际讨论育人工作方案，搭建青年学生“教育、管理、实践”育人平台。细化制度建设，实现管理育人；创新服务形式，实现服务育人；学生全程参与管理，实现实践育人；营造“书香味”食堂，实现环境育人；坚持“雪中送炭”，实现资助育人。

 1.传统佳节，传承文化

 支部书记带领支委及党员提前制定全年工作计划，在特定的传统佳节开展系列活动：元宵节开展送汤圆活动、清明节开展做青团活动、端午节开展包粽子和送粽子活动、中秋节开展送月饼活动、冬至开展包饺子活动等，这些活动的开展传承了中国传统文化，让师生体会到了中国传统节日的氛围，发挥了支部服务育人的文化功能。

 2.实践课堂，自我管理

 党支部秉承立德树人理念，深挖育人潜力，立足主职主业，在支部书记的带领下统筹策划，开设《劳动实践——烹调技艺认识与实践》选修课，支部党员编写教材和教案，将劳动教育、德育教育、技能教育揉入其中；带领“观•查小队”开展文明就餐引导活动，以“服务育人”为导向，“实践育人”为抓手，让学生自我管理、自我服务；开设“美食小课堂”教授学生做菜技巧，培养学生一技之长；开展“食堂体验日”活动，让学生走进后厨，近距离了解后勤饮服人工作的辛劳，培养学生爱劳动、惜粮食的良好品德；开展“自强计划”，成立“勤工俭学”团队，坚持“雪中送炭”，实现资助育人，让学生学会自强、自立。

 3. 开辟阵地，倡导节约

 支部书记带领党员开展“健康饮食 光盘行动”系列活动，深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬勤俭节约的传统美德，引领节约用餐的良好风尚。开展“喜迎党的二十大 俭以养德倡节约”光盘签名活动及“唱响新‘食’代”系列活动，让食堂成为展示自我的大舞台，营造了浓厚的校园食堂文化氛围，让食堂真正成为学生的第二课堂。举办美食节活动，展示食堂精美菜肴，展现食堂厨师水平，践行“三全育人”精神，拉近与学生的距离，发挥支部文化育人特色。

 （二）坚持夯实“安”的基础，让“饭香”飘得更远

 饮食服务中心党支部对照管理规范，严把食品安全关，把食品安全作为学校放心，师生满意的“头号”工程。支部书记带头深入食堂一线，倾听学生心声，对师生满意度不高的窗口，及时整改、调整，努力烹饪出师生们想要的那个味，让师生吃出“妈妈的味道”。为了加强监管力度，实施“统一制度、统一核算、统一售价、统一采购、统一打卡消费、统一监管”的“六统一”管理方法，保证菜品质量。支部内外结合督查，纵横责任链条，外聘食品安全顾问，内部由支部书记领头，支委、党员成立食品安全督查组，联系一线群众、学生作为食品安全观察员，定期或不定期对各食堂进行安全检查。

 1.溯源食品安全流程，全方位严把控

 建立食品安全快检室，支部书记组织党员和督查服务部检测人员进行集体讨论，检测品种从蔬菜农药残留和餐具消毒情况的检测范围进一步扩大到更多品类，提升检测水平，保障食品安全。

支部书记牵头与扬中新坝立新村支部共建，立新村开辟专属的田园，种植韭菜和小青菜，解决学校食堂长期以来因农药残留不供应韭菜和小青菜的问题，原材料溯源进一步夯实，食品安全有效提升，菜品品种进一步丰富。

 2.严守安全管理底线，立足主业服务

 安全之责，重于泰山，党支部对照管理规范，严把食品安全关，把食品安全作为学校放心、师生满意的“头号”工程。支部书记高度重视安全稳定工作，每月召开安全工作例会，认真落实安全责任制，支部书记带领支委班子每月带领督查服务部对各食堂食品安全、生产安全进行全面检查。党支部筑牢“放心食堂”工作基础，在支部书记的努力下支部与镇江市市场监督管理局结成高校食品安全共建点，定期邀请食品安全共建团队专家来校进行食品安全讲座和现场指导交流，切实做好食品安全工作。重视消防和燃气安全，支部书记定期组织食堂开展消防安全培训、消防演练和安全检查工作，确保安全生产。

 （三）坚持强化“督”的力度，将“廉味”留得更久

 切实履行班子成员一岗双责制度，强化支部书记“头雁效应”，把纪律挺起来，把规矩严起来，持续释放“违纪必究、执纪必严”的强烈信号。

 支部书记高度重视党风廉政建设，坚持全面从严治党，细化廉政责任链条，带领支部与各食堂签订《食堂廉政责任书》和《意识形态责任书》，廉政责任落实到人。支部书记每月开展廉政案例学习，在支部树立风清气正的工作风气。支部书记与支部纪检委员定期开展廉政建设专题学习，为全体党员敲响警钟，增强了党员干部的廉洁自律意识，让大家不敢腐、不能腐、不想腐。

 在支部书记的带领下，支部重视各环节风险点防控和物资管理工作，定期对关键权力节点、内控风险点、物资情况进行拉网式排查和实时防控，杜绝安全隐患，达到内控闭环效果。建立食堂民主小组，参与食堂的管理，加强食堂管理过程中群众的监督力量，支部书记与支部纪检委员定期走访各食堂民主小组，了解食堂政务公开化情况，加强对食堂管理员和关键岗位人员的监督力度。

 三、取得成效

 支部书记充分发挥“头雁领航”效应，带领党员深入理解把握支部工作基本要求和建设标准，充分发挥支委会的核心作用，以上率下，让食堂成为学生课余自习和科研讨论的新场所，让食堂健康营养的“妈妈味道”传遍校园的每个角落，把食堂打造成宣传廉政文化的阵地。

 （一）畅通“主动脉”，让战斗堡垒“强起来”

 1.在支部书记的带领下，今年年初饮食服务中心党支部被评为第三批全国党建工作样板支部培育创建单位。支部书记带领党员集思广益，制定工作计划，及时总结凝练建设成果，已在“育人号”发布工作动态及建设成果38篇，排名居前列。

 2.获评全国教育后勤系统“2021年度最美后勤人”荣誉称号。

 3.获评“江苏省高校伙食管理先进集体”荣誉称号。

 4.江苏大学第一食堂获评为“江苏好食堂”荣誉称号。

 5.获评镇江市“一线先进战斗堡垒”荣誉称号。

 6.通过江苏大学“党建工作样板支部”验收。

 （二）筑牢“主阵地”，让思想教育“实起来”

 1.党支部每月组织党员进行集中学习，每学期开展2次“书记课堂”，用好“学习强国”、“共产党员”、“ 江苏先锋”等线上学习平台，将线上学和线下学、集中学和自主学有机结合，有效提升全体党员的政治素质。

 2.党支部每月下发一期员工学习材料汇编，建立食堂每日晨会制度，支部班子走进晨会，和员工一起学，食堂党员带领员工，细化学习内容，中心全员学习氛围浓厚。

 3.与亚夫兴农党支部及扬中市新坝镇立新村党委农村党支部开展支部共建，加强学习交流。

 4.建立劳动培训教育实践基地，让学生的劳动教育、厨师技能教育得到进一步提升，将把学生劳动教育课程教案整理成册，汇编成书。截止目前共有430名学生参与到食堂劳动实践课程。

 5.加强支部建设，加强支部党员党建理论研究。目前已有2篇论文发表刊登。

 6.凝练支部廉政工作法，把廉政入脑、入心、入行。

 （三）锤炼“主力军”，让模范作用“亮起来”

 1.支部选树先进典型，成立一支党员先锋突击队，创建多个党员示范岗，评比出一批优质服务标兵。目前已创建党员示范岗9个，评选出服务之星10名。

 2.创新菜品研发室已收集研发创新菜100道，菜谱整理工作已完成。

 3.支部书记许凤清获评江苏大学先进工作者，并在“我与三全育人”主题征文中荣获一等奖。

 4.支部骨干厨师李国强、李双保在“海天鼎厨杯”2022 全国烹饪技能锦标赛（江苏赛区）荣获金奖和银奖。