近日，烹饪科技学院第三党支部党员教师对安徽省滁州市特殊教育中专学校教师进行面点专业技能培训，培训主要内容为扬州早茶特色产品与扬州地方风味小吃品种。

培训老师详细讲解面点制作的品种起源、烹饪原料、操作步骤、制作关键，通过现场演示及手把手教学，让学员们掌握各类中式面点的制作技术，此外在教学过程中还注重中式面点品种与传统文化、烹饪艺术的融合。在讲解实操技能的同时，还介绍与面点品种相关的文化，鼓励从事特殊教育的老师，在今后的教学过程中能够传播中华优秀传统文化，培养学生树立身为华夏子孙的自豪感，激发爱国情怀。

此次技能培训，有助于从事特殊教育的教师在今后的教学过程中帮助残疾学生接受更好的教育，提高残疾学生的综合素质，帮助残疾学生自强自立。