粮食储运国家工程实验室支部书记方勇教授科研成果突出，以第一或通讯作者身份在Compr. Rev. Food Sci. F.、Ultrason. Sonochem.、J. Agric. Food Chem.等发表SCI论文50余篇，其中2篇封面论文，并且“Concentrations and health risks of lead, cadmium, arsenic, and mercury in rice and edible mushrooms in China”和“Effect of foliar application of zinc, selenium, and iron fertilizers on nutrients concentration and yield of rice grain in China”2篇论文为TOP 1%高被引论文（Highly Cited Paper）。

    高被引论文指的是同一年同一个ESI（Essential Science Indicators，基本科学指标）学科中发表的所有论文按被引用次数由高到低进行排序，排在前1% 的论文。因此高被引论文一般都是学术价值极高、专业影响力极大的文章，高被引论文的作者通常都是专业内有很深造诣的专家学者。

    方勇书记的2篇高被引论文基于人类健康热点问题，做了大米重金属健康风险和稻谷养分产量等方面的相关研究，得到了突破性的成果，引起了业内的广泛关注，其科研成果对粮食领域有重要的影响力。