岗位实习活动，是一场知识技能对接职场实战的历练之旅，食品科学与工程学部紧扣实践育人的核心目标，通过“真岗实战+校企协同”模式，推动学生从理论学习向职业能力的深度转化，培养更多兼具专业技能与工匠精神的高素质应用型人才。

2025年暑期，农产品加工教工党支部高伟等老师带领食品科学与工程（食品加工与品控方向）专业学生赴泰安新泰江苏益客食品集团股份有限公司开展顶岗实习活动。在实习过程中，学生在企业导师指导下全程参与食品加工与品控全流程，从原料验收、生产工艺优化到成品检测，学生们将课堂上学到的专业知识应用于实际工作中，加深了对专业知识的理解，提升了专业技能水平。

在实习过程中定期举行“技术沙龙”，鼓励实习生以小组形式进行经验分享。“技术沙龙”中，学生们讲述了在食品加工与品控全流程中，与小组成员紧密配合的经历；深刻体会到团队协作中明确分工的重要性及团队协作能够汇聚众人智慧，实现1 + 1＞2的效果。同时，经过顶岗实习，学生们对未来职业规划有了更清晰的认识。一部分学生表示，希望通过不断积累实践经验，成为食品加工领域的专家，专注于新工艺、新技术的研发；另一部分学生则计划从基层品控岗位做起，逐步晋升至品控主管等管理岗位，负责把控产品质量，确保食品安全；还有学生打算利用所学知识，投身食品检测行业，为保障食品质量贡献力量。

通过顶岗实习，学生在真实的工作场景中检验所学、积累经验、提升自我，已成为学生们人生中的一笔宝贵财富，完成从校园学子到职场新人的初步转变，助力他们在未来的职业道路上扬帆远航。