湖口豆产业团赴九江流芳豆产业园开展技术服务

为深化大豆产业链科技服务，推动地方特色豆制品产业提质升级，12 月 3 日， 湖口大豆科技特派团一行前往九江流芳豆产业园，开展了一系列深入的技术走访 与交流活动。

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特派团首站到访九江鑫农康食品有限公司，重点考察了豆芽菜的现代化生产流程。双方围绕豆芽的标准化生产、品质控制及生产环境的智能化管理等技术环节进行了深入探讨。科技人员就如何进一步提升豆芽菜的品相与食品安全水平，提出了针对性的技术建议。

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随后，特派团走访了江西芳州食品有限公司，重点关注豆花（豆腐脑）产品的保鲜与延长货架期这一行业共性难题。企业负责人详细介绍了当前的生产工艺与面临的挑战，特派团专家则从杀菌技术、包装材料、冷链物流等多个角度，与公司技术团队交流了可行的工艺改进方案，旨在帮助产品突破地域与时效限制，拓宽市场。

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最后，特派团来到流芳情农业专业合作社，探寻传统豆酒酿造工艺的现代化发展之路。合作社负责人展示了独具地方特色的豆酒产品，双方就发酵菌种优化、酿造过程控制、风味稳定性提升等关键技术点交换了意见。科技特派团期望通过科技赋能，助力这一传统特色产品实现标准化、规模化生产，提升产品附加值与市场竞争力。

此次走访调研，是湖口大豆科技特派团主动对接基层产业需求、推动科技成果落地转化的具体实践。通过面对面交流，特派团精准把脉了企业在生产过程中遇到的技术瓶颈，为下一步开展精准科技服务、助力流芳豆产业园区做大做强大豆特色产业奠定了坚实基础。双方均表示，将建立常态化沟通机制，共同推动大豆深加工产业实现高质量发展。