近日，敖鹏受邀参加第五届中国周边传播论坛暨中广联广播电视学会2023年会，该论坛具体围绕中央周边外交战略和促进周边国家共同体建设展开专家学者讨论。会上，敖鹏撰写的论文《沙县小吃的周边传播》获评十佳论文。这是敖鹏近年来围绕本地特色产业沙县小吃所做的系统化深耕研究再度获得学界关注认可，此前相关理论研究成果《精品化赋能沙县小吃高质量发展》曾在《福建日报》（理论版）发表、带领团队制作的沙县小吃主题微党课刊载于学习强国平台、与三明市融媒体中心共同主创的《28国记者看沙县小吃》专题中英文短视频报道传播反响热烈、带领学生参与江苏《现代快报》制作的《探寻中国式现代化之路丨国民小吃火遍全球的奥秘》的网络微综艺也备受好评。