主讲人：李祉锦，女，中共党员，航空管理工程学院教师，旅游管理教研室主任。入校近10年从事《陕西导游》、《导游讲解技巧》、《服务礼仪》、《酒店服务技能实训》、《导游服务》等课程的讲授，英式初级调酒师、礼仪培训讲师。

牛玉儒，男，蒙古族，1952年11月出生于内蒙古自治区通辽市，内蒙古管理干部学院行政管理专业毕业，中国共产党的优秀党员、党的优秀民族干部。曾任内蒙古自治区党委常委、呼和浩特市委书记。

在呼和浩特市工作期间，牛玉儒同志团结带领市委 “一班人”，充分调动人大、政府、政协领导班子和广大干部群众的积极性、创造性，在过去工作的基础上，解放思想，抓住机遇， 自我加压，奋力赶超，再创发展新优势，实现发展新跨越，取得显著成效。

2003年，夺取了抗击非典和经济建设的双胜利，生产总值增速跃居全区和全国27个省会(首府)前列，提前实现了“十五”规划奋斗目标。城市建设力度进一步加大，市容市貌明显改观。成功承办两个文明建设经验交流会，推动了经济社会的协调发展。

2004年上半年，全市经济社会继续快速协调发展，优势产业集群进一步做大，城市建设步伐进一步加快，人民生活水平进一步提高，正在朝着实现“到2007年全市经济总量、财政收入和城乡居民收入在2003年的基础上翻一番，综合经济实力和人均收入水平位居全国5个少数民族自治区首府城市第一”的目标迈进。

呼市经济的快速发展，城乡面貌的明显变化，人民生活水平的不断提高，无不凝聚着牛玉儒同志的心血和汗水。特别是在住院治疗期间，牛玉儒同志仍心系事业，忘我工作，忍受着病痛的折磨，全身心地关注和牵挂着呼市的经济社会发展。住院治疗期间，他几乎每天都通过电话询问、指导和督促重点工程的进展情况，还带病两次考察城市建设和开发区的工作。去世前不到一个月，仍以顽强的毅力，主持召开市委九届六次全委会议，作了激情澎湃、鼓舞人心、催人奋进的工作报告，进一步描绘了呼市经济社会发展的宏伟蓝图。他把毕生精力奉献给了他所热爱的事业，奉献给了他所热爱的人民，奉献给了他深深眷恋的草原，直到生命的最后一息。