教工第一党支部邀请法国葡萄酒协会名师张伟老师开展红酒文化系列讲座

2018年11月7日下午2:00，法国波尔多葡萄酒学院（CIVB）官方授权国际讲师张伟老师在SB210为旅游学院学生开展红酒文化及品鉴讲座。教工党员杨军辉老师、赵岗利老师，以及旅游学院酒店管理、旅游管理40余名同学聆听了张伟老师的精彩讲座。

张伟老师首先介绍了波尔多的历史——逾越千年的葡萄园，在时间的久久沉淀下，造就了波尔多葡萄酒的盛名。随后，讲师以生动活泼的语言展示了今日多姿多彩的波尔多，从种植条件、市场概况以及消费需求等多方面诠释了葡萄树到瓶中酒的过程。同时，介绍了葡萄的品种、调配、酿制，酒标、产区等重要知识。张伟老师还讲授了品酒的艺术、开酒的方法，以及如何从葡萄酒的色调与色泽判断年份，在场所有听众学习品尝葡萄酒的步骤和姿态，大家共举酒杯品尝美酒。最后，同学们对张伟老师的精彩讲解致以热烈的掌声。

张伟老师的此次讲座，不仅丰富了同学们的葡萄酒知识，提高了同学们对酒的鉴赏能力，更使他们成功地了解波尔多葡萄酒的多样性和它优雅的品格。相信同学们对于红酒文化与旅游管理、酒店管理专业之间的社会经济意义有了更深层次的认识，在拓宽国际化视野的基础上，更好地将传承红酒文化的职责与个人发展紧密结合!