12月18日下午，在中国海洋大学管理学院营销与电子商务系葛禄青老师与辅导员景萍萍老师的带领下，以2023级电子商务班和2024级市场营销系为主的学生团队组成的“食尚创意实践队”前往市北区鑫复盛礼记酒店开展企业调研。本次活动依托管理学院“红旗智援”专业生涯社会实践项目开展，通过和企业开展“星火燎原”三联行动，旨在以专业知识服务企业需求，探寻青岛本土企业在新时代的发展路径。

鑫复盛礼记酒店是青岛知名餐饮品牌，其“周钦公流亭猪蹄”的制作技艺源远流长，并享有“中华老字号”称号。在谢中立经理的引导下，师生们参观了酒店环境，了解其融合商务宴请与家庭聚会的多层次空间布局与主题设计，近距离感受以“流亭猪蹄”为核心的产品系列及其品质文化与匠心传承。

在随后进行的专业座谈中，实践队围绕企业发展战略与数智化转型，与谢经理进行了深入交流。同学们结合企业在多业务板块协同、客群精细化运营以及线上线下渠道融合等方面的现状与规划，进行了系统性提问。座谈也深度探讨了企业在运营效率提升、客户数据整合以及适应市场年轻化趋势中所面临的具体挑战与思考。谢经理分享了其在平衡传统优势与创新探索，特别是在产品“守正出奇”、场景化体验升级及季节性营销等方面的实践经验。同学们结合专业知识与“Z时代”视角，积极建言献策，提供了深化主题宴会营销、优化线上内容布局与线下服务衔接等建议，以期为企业拓展思路。

本次调研不仅让学生得以深入真实的商业场景，综合运用所学分析复杂问题，更是一次对企业需求的切实回应。实践体现了将论文写在祖国大地上的精神，展现了海大管院学子以专业知识服务地方经济发展的社会责任感。

管理学院以“红旗智援”活动为平台，将持续推进此类校企深度对话，搭建学以致用的桥梁，助力学生成长，也为本土企业的创新发展注入年轻化的专业思考。