“像这样的生鲜蔬菜，我们要关注除了自然流失的水分外，实际克重与标识的规格是否符合。”管理系连锁经营与管理专业的学生王论豪，一手拿着新鲜的蔬菜，一边向在场的居民们讲解选购零售生鲜产品时的“避坑”指南。

随着生鲜电商快速发展和人们对生鲜食品的需求不断上升，生鲜消费领域也出现了诸如产品质量不达标、虚假促销、货不对板等问题。在一年一度的315国际消费者权益日到来之际，该校连锁经营与管理专业集结“小而美”零售社、智慧零售社和“青行”志愿服务队等三家学生社团，携手零售行业头部企业，汇集专业教师、企业专家，聚焦生鲜消费领域的热点问题，以生动的案例融专业技能于零售购物维权科普，为杭州市滨文社区的居民们带来了一场“鲜”气十足的315公益讲座。经济管理学院管理系党支部书记吴哲、滨文社区党总支副书记杨彩元、学工办负责人娄沪鑫、“小而美”零售社团指导老师颜莉霞、辅导员邢月及物美实训基地指导老师参加了本次活动。

本次公益讲座以生鲜消费市场的各个流通环节为主线，专业学生社团与物美、明康汇等行业头部企业代表作为主讲人，重点围绕生鲜食品消费维权知识普及、选购注意事项和维权案例分析等方面展开。活动共吸引了超过200名滨文社区及周边居民前来参加，发放科普手册300余份。

“作为一名普通消费者，了解生鲜供应链的一些基本知识其实是非常必要的。”智慧零售社的王皓月说道。她用通俗的语言向在场居民介绍了生鲜企业供应链的组成部分与基本运行逻辑，并结合实际工作场景展示了一件生鲜商品从产地到餐桌的全过程。她表示，这些知识不仅能够帮助消费者依据企业在产品供应链中呈现的信息来评价其管理水平，进而判断产品的质量是否符合预期。同时，也能够倒逼企业对原材料、生产流程、物流配送等各个环节进行严格把控，提高信息共享和透明度，确保产品从生产到销售的每一个环节都达到最高标准。

在台前为居民们作生鲜商品挑选技巧分享的正是连锁专业2020级毕业生王泽秀，此时的她，已经是物美的一名管培生了。她介绍到：“在挑选生鲜时，不是越完美就越新鲜。”以苹果为例，建议购买时要挑选有丝状条纹的，越多越好，条纹多且颜色红绿相间的苹果水分最为饱满，味道也会更加香甜。

专业教师颜莉霞介绍道：“我们会和企业创造一切条件让学生在行业一线夯实专业技能，培养学生的服务意识和洞察力。”她表示，本次生鲜消费维权科普进社区是既是一次聚合专业、行业、企业三方力量的专业实训课也是一次与用户面对面交流的宝贵机会，有利于进一步加深学生在智慧新零售环境下的职业认知。

浙商职院物美实训基地门店店长梅永志作为企业导师对生鲜电商渠道的选择提出了建议。他表示，在网购生鲜商品时，要尽量选择有前置仓的平台，这些平台的到家业务都有合理的线上线下一体化配套。如果发现商品异常，可第一时间向对应平台的在线客服反馈及时维护自己的权益。最后，“青行”志愿者服务队与社区工作人员一起向居民发放了宣传册和新鲜蔬菜。