为进一步增强学生对食品专业和专业发展前景的了解，坚定择业就业信心，公共卫生与管理学院于2020年6月28日，举办了以“中国当前食品工业的现状、趋势、存在的问题和对策”为主题的专题讲座。

受新冠肺炎疫情影响，讲座以线上形式开展，设立腾讯会议主会场，2017级、2018级、2019级各班辅导员以QQ分屏设立分会场，全院合计700余名师生聆听讲座。

本次讲座由西南大学食品科学学院博士生导师、二级教授阚建全主讲，学院杨柳清院长主持。阚建全教授以《中国当前食品工业的现状、趋势、存在的问题和对策》为题目，通过生动案例、详实数据、丰富理论，向同学们阐释了食品的定义、分类以及目前中国食品工业的现状、存在的问题以及发展趋势等，结合当前中国大健康产业正值快速发展阶段，向同学们论述了我国食品行业的发展现状以及存在的巨大市场潜力。

阚建全教授具有深厚的理论基础，丰富的科研经验，其朴实的言语，深入浅出的讲解，为在线师生普及了食品工业，尤其是功能性食品的发展契机。讲座后，在线师生均纷纷表示收获颇丰，也为食品营养与卫生专业学生的创新创业带来新的方向与思路启迪。