11月16日孙新城同志参加了中原食品实验室与鹿邑县澄明食品产业园协同创新实验室的揭牌活动。中原食品实验室是河南省级实验室，由漯河市主导，河南工业大学、郑州轻工业大学和中国农业大学牵头成立，孙新城同志在该实验室担任岗位科学家。此次与企业共建的协同创新实验室，目的是为了科技赋能企业高速发展，加速推动地方食品产业的转型和升级。

孙新城同志在食品安全检测技术领域有着深入的研究，特别是在食源性微生物检测技术，尤其是食源性病毒的快速检测方面。他的工作不仅限于理论研究，还包括实际的技术开发和检测试剂的研制，长期开展相关行业企业的技术服务工作。2021年12月，孙新城同志被贝索（河南）生物科技有限公司聘为科技副总，负责为该公司提供技术指导，并协助将研究成果转化为实际应用，不仅为企业的技术进步做出了贡献，同时也推动了食品产业的技术创新和发展。