2024年3月15日-17日，由广东省教育厅主办广东省职业院校技能大赛酒水服务赛项在广州从化举行。赛事涵盖烈酒品鉴、侍酒服务、鸡尾酒调制三大技能模块及综合展示环节，全面考查参赛选手的专业知识储备与实践操作能力。

获奖学生与指导老师合影

本次比赛中，广东轻工职业技术大学管理学院文黎晖、伍剑琴两位教师指导的江溜溜、冯盈莹、刘雨湘、陈敏僖团队凭借扎实的酒水品鉴功底、创新的鸡尾酒设计、优雅的侍酒服务表现以及精准的餐酒搭配营销方案，从全省多支队伍中脱颖而出，斩获省赛一等奖。两位指导教师深耕酒店管理领域多年，具有丰富的行业经验与教学研究能力，在备赛过程中充分挖掘学生潜能，助力团队实现技能突破。

酒水服务赛项是职业院校深化“课证岗赛”融合的重要平台。管理学院酒管专业自1996年起与白天鹅宾馆等知名企业开展深度合作，构建“产教科融合、岗证课融通”人才培养模式，致力于培养“高素质、厚基础、强技能、擅管理”的高层次技术技能人才。该专业不仅是国家示范专业，更获评教育部与文化和旅游部联合认定的全国旅游大类专业示范点、广东省品牌专业及高水平建设专业群龙头专业，毕业生已成为行业发展的中坚力量。

本次大赛充分展现了“以赛促学、以赛促教、以赛促改”的育人成效。未来，管理学院将继续总结赛事经验，优化实践教学体系，深化产教融合，为粤港澳大湾区现代服务业输送更多具备国际视野与创新能力的高素质人才，助力区域经济高质量发展。