图1 广西职业技术学院茉莉花茶加工现场工程师培训结业典礼

8月15日，我院与广西隆盛源茶业有限公司联合举办的茉莉花茶加工现场工程师培训班在横州茉莉花产业核心区圆满落幕。经过一个月的系统培训，共25名学员通过理论学习、实操考核与项目实践，顺利取得校企联合认证的《茉莉花茶加工现场工程师证书》，标志着校企协同培育产业工匠的实践取得阶段性成果，为茉莉花茶产业人才培养探索出可复制、能推广的合作路径，通过“人才共育、过程共管、成果共享”，为助力乡村振兴培养了一批“懂技术、爱文化、接地气”的复合型人才。

图2 学生终期考核汇报

本次培训构建“递进式+模块化”课程体系，聚焦工艺（茶坯筛选等6大工序）、设备（智能窨花机操作）、项目开发（全流程实战）三大模块，企业导师全程指导。学员完成从茶坯处理到成品检测的全链条实操（10项核心技艺、80学时），技能达标率100%。同时还创新推行了“三进三学”模式：进花田掌握含苞待放期采摘要诀，进车间操作智能设备体验传统工艺与现代科技融合，进市场调研交易行情。学员通过自主设计加工方案完成产品开发，实现理论到实战的能力提升。

图3 培训过程

图4 参观学习实践

作为深化职教改革的重要实践，此次培训打通“教室与车间”边界，精准对接企业“留得住、用得上”的人才需求与学校“接得住、教得实”的资源供给，以人才振兴撬动产业振兴。横州茉莉花产业年产值超180亿元，带动34万花农年均增收超万元，是典型的“富民产业”。未来，双方将拓展现场工程师培养路径，在智能加工、茶旅融合等领域深化合作，为横州“1+9”产业集群（涵盖花茶、文旅、日化等）输送技术骨干，推动产业向高附加值、品牌化升级，构建“产学研用”协同生态，为乡村振兴注入持久动能。