我院学生刘燕雨在实习酒店积极投身武汉防疫工作

2020-04-23 21:38:03 刘超

(供稿人:刘超)湖北战“疫”最吃紧期间,上级党委鼓励在读大学生尤其是学生党员响应志愿者精神,积极参与地方防疫工作。湖北经济学院旅游与酒店管理学院教工第二党支部的学工组党员教师积极号召并指导下,我院学生尤其是学生党员和入党积极分子在做好自身防护基础上,积极响应号召,主动就地投身新冠肺炎防疫工作中去。下面是关于烹饪Q1741班刘燕雨学生的事迹。

2020年1月13日,刘燕雨在武汉卓尔万豪酒店的实习开始了。作为厨房办公室实习生,她的工作内容包括:每天查看邮箱,将涉及厨房的BEO(Banquet Event Order)打印并告知Chef,及时向部门传达重要的通知;负责每日会议纪要和有关文件的跑签;负责大型宴会活动的食品留样,厨房办公室的考勤以及GFA(global food safety)相关表格的分发存档,如食品冷却记录表格、食品再加热记录表格等。同时她也需要对送货人员进行信息登记和检查,如体温、是否佩戴口罩和手套等。

1月23日武汉实行封城政策,酒店位置特殊,临近金银潭医院和武汉方舱医院。1月24日上海医疗队入住酒店,陆续又有来自北京、四川等地的医疗人员抵达。为给医疗人员提供饮食保障,厨房同事一直坚守在岗位上。特殊时期,刘燕雨成为整个厨房大部门的临时考勤员。2月10日返岗,统计每日各部门上班人员,15日至20日协调部门考勤员完成考勤统计表,并在石基人力资源系统提交加班申请和假期申请;还需要统计并制作每日菜单,提醒厨房师傅对菜品拍照存档和留样。

刘燕雨说:“我只是守在自己平凡的岗位为一线抗疫人员提供了一些帮助,比起他们,我这些真的不值一提。如今,武汉的最后一家方舱医院已经休舱,希望我们能早日战胜病毒,早日还世界以春暖花开!”

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