11月30日，由中国烹饪高等教育联盟、世界中餐业联合会国际烹饪教育分会主办，武汉商学院、湖北经济学院承办，湖北省团餐行业协会、湖北省烹饪酒店行业协会等众多单位协办的第七届中国烹饪高等教育高峰论坛在武汉开展。40余所高校、150余名专家齐聚一堂，共同探索烹饪教育的新理念、新模式，促进烹饪文化的传承与创新，推动烹饪教育事业的繁荣发展。

全国职业教育教学指导委员会副主任委员、餐饮行指委教学研究专门委员会主任委员杨铭铎教授；教育部高等学校食品科学与工程类专业教指委委员、华中农业大学研究生院常务副院长李斌教授；中国烹饪高等教育本科联盟秘书长、扬州大学中餐繁荣基地主任孟祥忍教授从多个维度对烹饪高等教育人才培养体系构建提出建议与评价，提出复合型人才培养将成为产业发展驱动力，坚持以技能为基，文化为魂，科技赋能，产业引领，强化跨学科交叉融合度。

支部书记谭志国发表了“楚菜产业‘大国工匠’培养探索和实践”的主题演讲。主题依托湖北经济学院经管法优势学科背景建设特色烹饪本科教育，发挥高技能人才方面在行业领军人物的优势，整合行业资源，契合湖北楚菜万亿产业战略去打通产业之间的难点和痛点。主旨将工匠传承作为抓手去统领专业建设，以行业资源优势去弥补自身在理工科专业依托方面的短板。同时发挥楚人筚路蓝缕、艰苦创业的精神，以自身技艺优势转化为平台优势，反哺教学和科研。

武汉商学院、哈尔滨商业大学、四川旅游学院、北京联合大学、济南大学、桂林旅游学院、岭南师范学院等高校专家也分别围绕以“食烹一体”人才培养模式、学生为中心的OBE人才培养理念和人才培养模式的改革、地方菜系产业发展、烹饪学科专业一体化建设、烹饪与营养教育专业国际化人才培养模式等方面作了汇报。

谭志国副教授还受聘世界中餐业联合会担任了2024首届全国餐饮食品创新设计大赛面点类产品组裁判长，参与了12月1日的大赛裁判工作。姚春霞副教授带领湖北经济学院及法商学院7支学生队伍和2024级新生班同学参加了面点类产品组和鱼类产品组的比赛。