2023年3月23日至26日，由河南省教育厅主办、黄河水利职业技术学院承办的2022年河南省高等职业教育技能大赛“农产品质量安全检测”赛项团体赛项目顺利举行。来自全省各地高职院校的33支队伍参加了本次比赛，本次比赛得到校领导及学院领导的大力支持与高度重视。参赛团队由焦镭和王彦平两位老师带队，在袁贵英和杨会会老师指导下，通过理论考试、数据处理、虚拟仿真测试和现场实践操作四个赛项的激烈角逐，食品检验检测21-1班刘明锦和韩迪两位同学最终取得了河南省一等奖的好成绩，实现了我院在该赛项的新突破。

本赛项通过考查参赛选手利用现代化大型分析仪器进行农药残留和重金属污染的检测能力，通过对参赛选手综合素质的评价，达到检验高职院校在农产品（食品）质量安全检测人才培养水平的目的，为农产品（食品）质量安全检测机构、企业检验部门的一线检测人员提供人才储备。同时，本赛项基于真实的职业岗位任务，通过实施，提高学生职业技能操作水平、普及农产品质量安全知识、强化学生社会责任意识。

食品工程学院将本着以赛促教、以赛促学的理念，及时总结经验，将竞赛理念、竞赛标准和竞赛项目融入教学过程，全面提升学生专业能力，为食品检验行业提供高素质技能型人才。