为进一步优化专业结构、提升专业建设水平、提高人才培养质量，更好地契合社会经济发展对食品及相关领域专业人才的需求，9 月 24 日下午，食品系在系会议室成功召开专业论证会。本次会议聚焦两大核心议题：一是对新申报的 “中西面点工艺专业” 进行可行性论证，二是围绕食品检验检测、食品营养与健康两大现有专业，以及今年刚启动招生的茶艺与茶文化专业展开深度研讨。论证会特别邀请了省内外高校、科研机构及食品行业企业的各位专家参会指导，系副主任（主持工作）郭芸携各专业负责人及相关教师共同出席。

会议伊始，郭芸副主任发表致辞。她对各位专家的莅临表示热烈欢迎与衷心感谢，着重强调专业建设是学院发展的核心支撑，明确指出本次论证会对食品系各专业未来发展的关键引领作用，并诚挚希望专家们能为专业建设建言献策，提出宝贵意见。

随后，各专业负责人依次就专业建设情况作详细汇报。中西面点工艺专业负责人高扬从申报背景与初衷展开介绍：随着居民生活水平提升，中西面点市场需求持续增长，该专业旨在培养兼具中西面点制作工艺、营养搭配及市场营销能力的复合型专业人才。目前，专业已完成师资储备与实践场地初步规划，但在课程体系构建的科学性、实训设备配备的完善性等方面仍需进一步优化。

食品检验检测专业负责人刘娜丽、食品营养与健康专业负责人杨兆艳则回顾了专业发展历程与成果。多年来，两大专业为食品行业输送了大批高素质人才，在课程设置、实践教学等方面积累了丰富经验。但面对行业技术快速迭代与发展新趋势，也暴露出课程内容与行业前沿衔接不紧密、实践教学模式创新不足等问题，亟待突破。

作为今年新招生的新兴专业，茶艺与茶文化专业负责人韩莹老师介绍，该专业是学院顺应市场多元化需求、结合自身中药特色开设的特色专业。目前已完成基础课程体系搭建与师资初步配置，但在专业特色提炼、实践教学基地拓展等方面，仍需持续探索与完善，以夯实专业发展基础。

在认真听取汇报后，专家组对食品系各专业建设工作给予高度肯定，认为食品系专业布局具有前瞻性，各专业设置紧密贴合食品及相关行业发展需求。针对不同专业，专家组提出了精准建议：对于中西面点工艺专业，专家组认为其市场前景广阔、发展潜力大，建议在课程设置中突出 “中西融合” 特色，增设传统面点文化传承、现代烘焙技术创新等课程模块；对于食品检验检测与食品营养与健康专业，专家组强调需紧跟行业标准与技术发展趋势，及时更新课程内容，深化校企合作，引入企业实际项目案例开展教学，提升学生解决实际问题的能力，同时注重培养学生的创新思维与科研素养，为行业发展注入创新动力；对于茶艺与茶文化专业，专家组建议深入挖掘地方茶文化资源，结合旅游、养生等产业，打造具有地域辨识度的专业品牌，同时强化实践教学，建立稳定的茶艺实训基地与茶文化体验场所，让学生在实践中深化对茶艺技能与茶文化内涵的理解。

互动交流环节，食品系教师与专家展开深度探讨。教师们围绕教学实践中的难点、专业发展中的困惑积极提问，专家们结合自身经验耐心解答，分享前沿理念与实践方法，为教师们提供了清晰的解决思路。

最后，郭芸副主任对本次论证会进行总结。她表示，食品系将高度重视专家组的意见建议，全面梳理、深入研究，针对不同专业制定切实可行的改进方案：加快中西面点工艺专业申报进度，确保顺利招生；加大现有老专业改革力度，提升核心竞争力；加强茶艺与茶文化新兴专业的扶持培育，打造特色优势。同时，她希望全体教师以此次论证会为契机，进一步明确专业发展方向，聚焦内涵建设，持续提高人才培养质量，为食品及相关行业输送更多高素质专业人才。

此次专业论证会的成功举办，为山西药科职业学院食品系各专业发展指明了方向，对推动专业高质量发展具有重要意义。相信在学院的大力支持与全体师生的共同努力下，食品系各专业必将取得更为显著的发展成效。