外语学院前身为成立于2001年4月的外语系。是翻译硕士专业学位（MTI）和教育硕士专业学位（学科教学英语）（MEd）授权点，中国南亚语种学会理事单位和中国英汉语比较研究会语言服务研究专业委员会理事单位。开设英语、尼泊尔语和印地语等本科专业以及英语(师范)、英藏复语等专业方向，其中英语专业为国家级一流本科专业建设点，尼泊尔语专业为校级一流本科专业建设点。

外语学院下设英语专业、应用英语、大学外语、多语种、研究生外语和英语(师范)6个教研室；学院拥有省部级科研平台“南亚研究所（中心）”、校级科研平台“涉藏翻译研究中心”和院级科研平台“西藏外语教育研究中心”三个研究中心。目前，外语学院各专业已形成了“厚基础、宽口径、有特色、重实践”的应用型、复合型人才培养模式。创办以来，已为区内外培养了三千余名外语专门人才，毕业生遍布西藏自治区各行各业，为西藏经济社会发展做出了重要贡献。

外语学院紧扣学校发展目标，突出党的政治建设和组织力提升，在党建促业务方面成绩突出。先后荣获“全国教育系统先进集体”“陕西省高等学校先进基层党总支”“陕西省教育系统精神文明建设最佳单位”“西藏自治区民族团结进步模范集体”“第三批自治区文明单位（行业）”“西藏自治区五四红旗团总支”等荣誉称号。2024年获批第四批新时代全国高校党建工作“标杆院系”培育创建单位。