为深化校地合作，推动产学研融合，4月18日，淮南师范学院生物工程专业教师党支部书记、生物工程学院副院长颜守保带领朱其顺、贾婷婷等支部党员组成专家团队，携手肥西县三河镇人民政府经发办、食安办、镇团委等职能部门，开展"肥西县三河镇传统米酒产业振兴"专项调研活动，共商发展对策。

调研团队首站走访三河镇工业聚焦区合肥三河四子同乐酒业有限公司，现场观摩传统米酒酿造工艺。交流活动中，颜守保介绍了生物工程学院学科优势、教师研究方向以及科研平台建设情况，并对淮南师范学院新建的精酿啤酒、米酒、腐乳酿造中试生产线以及专业科研平台等进行了重点介绍，表示淮南师范学院具有丰富的食品发酵经验、专业素质过硬的师资力量以及设备齐全的研发平台，可以为当前三河镇产业升级提供技术支撑，并就可能合作的项目提出了设想和建议。此外，针对当前三河米酒面临工艺标准化不足、产品附加值低、品牌建设滞后等发展瓶颈。颜守保提出系统性解决方案：建立"传统工艺+现代生物技术"双轨研发体系，依托淮南师范学院安徽省酿造工业微生物资源开发与应用工程研究中心等省级科研平台开展菌种筛选与代谢调控研究，构建校企联合实验室实现技术转化，通过现代生物工程技术优化传统工艺，在保留风味特色的同时提升生产效能。

调研组与合肥三河四子同乐酒业有限公司开展交流活动

随后一行人走访了当地颇具特色的肥西县三河镇益生健米酒坊，发现其作为合肥市非物质文化遗产，承载着深厚的地方文化底蕴。然而目前，该酒坊仍以小作坊生产模式为主，在品牌推广、生产技术升级等方面面临诸多限制，在于酒坊负责人交流中，调研团队给出了发展建议。

调研组与肥西县三河镇益生健米酒坊负责人开展交流活动

走访中，生物工程专业教师党支部凭借专业技术优势，与肥西县三河镇政府经发办、食安办、镇团委等职能部门围绕当前三河镇米酒产业的发展痛点展开深入研讨。从生产工艺的现代化改良、产品质量安全的标准化把控，到非遗品牌文化的挖掘与市场推广，双方全面交流、共谋对策。镇政府相关部门负责人表示将在政策支持、资源整合、市场监管等方面积极作为，党支部则聚焦技术赋能与人才支撑，助力企业提升生产效能、优化产品品质。生物工程专业教师党支部通过此次活动主动走进政府、企业对接，助力企业创新，加速科研成果转化，推动产业升级，实现校企双赢，为地方经济社会发展建设注入活力。