6月27日、28日，德语系“啡”你莫属实践团队前往云南农垦集团旗下的农垦咖啡有限公司及其普洱分公司、六顺镇咖啡鲜果处理中心进行参访，了解其作为民族企业如何讲述云南咖啡的故事.

在农垦咖啡科技文化馆中，团队成员通过参观烘焙车间、观览文化展等多类特色活动，了解了完整产业链中一粒甜美的咖啡鲜果转变为一杯馥郁醇香的咖啡的过程。

企业负责人丁溪老师也与团队成员进行了深入交流。她指出，作为中国第一家现代化咖啡工厂，农垦咖啡积极响应助农扶贫的乡村振兴战略，通过提高收购价格、面向贫困咖农精准收购等措施，助力咖农提高收入水平，将咖啡生产与社会职责紧密相连。

农垦咖啡普洱分公司

在普洱分公司，分级脱壳工厂厂长宗元丽向团队成员详细介绍了脱壳设备的构成及运作过程。

在与宗厂长的对话中，成员们还了解到，云南农垦集团和云南农业大学在咖啡鲜果育种方面一直保持着密切交流与合作，共同致力于培育适应云南普洱当地气候又有中国本土特色的高质量豆种。宗厂长提到，这项合作的推进将有助于增强中国在咖啡领域的国际影响力，加快中国咖啡名片走向世界的步伐。

六顺镇咖啡鲜果处理中心

在鲜果处理中心，实践队与企业负责人罗忠军老师、李丁龙老师以及李颖老师就鲜果收购、加工和污水处理等话题展开了交流。

在生产方面，农垦集团追求专业化与绿色生产并重，在采用全自动化咖啡鲜果初加工生产线的同时，运用微水处理技术，极大减少了对当地水质的污染，承担起企业的社会责任与生态责任。在助农惠农方面，农垦集团也坚持现场收豆、现场结算，让咖农减少时间和人力成本，真正把收入握在手上。

团队成员也与普洱当地咖农进行了交谈，切实体会到了政府对咖啡种植的帮扶政策给农户们带来的实际益处。

为发动农户种植咖啡，政府在选苗、育苗及肥料等方面均给予指导帮助，重点培养优质咖农，发挥其带头作用，以点带面，铺开种植。咖农们表示在2021、2022两年，生豆收购价有所上涨，农户收入提高不少，许多人都购置了新轿车，生活水平得到了很大改善。

通过两天的实地走访，实践团队对咖啡全产业链有了更为全面的认知；农垦咖啡也积极表达了未来与高校展开深度合作的意愿，希望将咖啡文化更为直接地传递给年轻一代，并借助青年力量打响云南咖啡品牌。

成员感想

在农垦集团的咖啡文化馆里，我感受到了云南咖啡企业致力于远山树林味道飘香世界互帮互助的温暖、共破瓶颈的决心。我无比期待和坚信，同舟共济的云南咖啡产业在未来一定会大放光彩，闪耀东方。

——柴梓婷

罗老师今天提到乡村振兴其实就是解决如何将咖农留在乡村。云南乡村劳动力老龄化严重，缺乏青壮年劳动力，那么何谈乡村振兴？这为我们接下来项目的开展提供了一个新的思考角度。这是一个具有云南特殊性，也是全国普遍性的问题。 

——张指文

今天工厂的参观让我们一直生活在上海的同学“大开眼界”，学习到了从前没有接触过的第一产业相关内容。同时也了解了咖啡豆进入咖啡杯的全产业链，深刻感到现代化发展为我们带来的便利。

——金一凡